スー家の手作り 納豆水でお菓子作り第2弾！簡単発酵クッキーはバターも卵も不要！？
この納豆クッキーのすごいところは材料の酒粕ペーストも納豆水で仕込んでいるので、納豆納豆している発酵クッキーだという点です。健康のために納豆を毎日食べているという方は多いと思いますが、その意味を今一度見直してみませんか？
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スー家の手作り 納豆水で作る豆乳ヨーグルトは簡単でとてもきれいだった！味はどう？
今まで何年も乳酸菌だけで発酵・培養を繰り返しているその禁断の発酵環境に、納豆水を混入させることができないでいました。しかし、ついにその壁をぶち破ったのです！【納豆豆乳ヨーグルト】は乳酸菌だけではなく納豆菌まで一緒に取れる優れものなのです。
スー家の手作り 納豆菌は有害菌を除去してくれる！？納豆水が防腐剤になるか実験開始
納豆菌の殺菌作用・防腐効果はいかほどなのでしょうか？納豆菌のねばねば成分で水質浄化剤を作った日本ポリグルさんの開発商品もすごいと思いますが、私たちの日常生活レベルでその効果を実感できればそれもすごいですよね。いくらを使ってやってみました！
スー家の手作り 【酢飯】は簡単！砂糖なしでもご飯が炊けたらちらし寿司になってる！？
酢飯は作るとなると家庭ではちょっと手間がかかります...。市販のお寿司もいいですが、できれば家で簡単に作れると嬉しいですよね。ご飯を炊いてから合わせ酢をまぶすのではなくご飯を炊くときに一緒に入れちゃいます。『炊き込み酢飯』です。
スー家の手作り 【納豆水】をお菓子作りに使ってみたら旨味とふっくら感が増した！？
我が家もついに納豆菌発酵環境になりつつあります。別に臭くないですよ。料理の際にはもうなんの抵抗もなくむしろ入れたほうが旨い気がすると思って毎日何かしらには加えています。パンの発酵にはタブーなイメージがある納豆菌をお菓子作りに使ってみたら？
暮らしのヒント 納豆加熱方式の納豆水にチャレンジ！明らかに違うこの濃さは一体何？
非加熱の納豆水を仕込んでみて、意外に臭いも気にならず数回続ければあまり抵抗もなくなってきました。今回は納豆水に慣れてきたということで第2弾の仕込みに入ります。納豆を煮ていくやり方です。こちらの方が雑菌を元から断つことができそうですね。
スー家の手作り そうめんのアレンジレシピはこれが頂点！？グッチ裕三さんありがとう
いろいろアレンジできるそうめんですが、この最強そうめんレシピはありそうでなかったところを抑えていて、見た途端速攻でやりたくなりました。グッチ裕三、ただの陽気なお料理おじさんなんかではない、ツワモノ、キレモノです。想像より一段上いく旨さです。
スー家の手作り 納豆水と乳酸菌液と淡路島産の新玉ねぎのコラボ最高！臭みが旨味に！
体にいいという納豆水、飲むにはなかなか勇気がいるんです。もっと勇気を必要としない摂取の仕方はないものでしょうか。それは料理に混ぜ込む方法でした。納豆は普通に食事として食べているものですからまたその展開に戻せばいいのです。やってみましたよ〜♪