スー家の手作り

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丸鷄をパルシステムで買ってダッチオーブンで焼いたら最後はカレーに!

宅配生協のパルシステムは国よりも高い基準で添加物を制限されています。当然化学調味料も不使用が基本方針です。クリスマスの丸鷄も安心レベルが高かったので思い切って買ってみました。それは旨味の嵐との遭遇です。では詳細のレシピをどうぞ。
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自宅で作る自家製味噌もいいけど味噌蔵でプロと一緒に仕込む味噌もいい!

特別大好きで、どこへ行っても味噌汁がないとダメってほどのものではないですが、ないと違和感があり自然と体が欲するもの。そんな地味だけどなくてはならない『味噌汁』の要である「味噌」ですが、みなさんは買っていますか?作っていますか?
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牛すじの下処理は水から?熱湯?そもそも不要?いいとこ取りでOK!

「牛すじ肉=下処理必要」この方程式今日から撤廃です。そのまま調理に入っても旨味がたくさん出るというメリットがあるだけで、アクや脂が浮いてきたらその都度取ればいいのです。今回私は牛すじの煮込みを作るために1回だけ簡単に下処理をしただけです。
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小豆カイロの遠赤外線効果が現代人を救う!寿命はあるけどエコで万能

パソコンやスマホを見すぎたり目が乾燥したなと感じた時、目の周りを温めたくなりますよね。小豆は体の芯までじんわりと温めてくれる遠赤外線効果があり、しかもその熱を20分近く持続して保てる耐熱効果もあります。小豆を使ってエコなカイロを作ってみませんか?
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玄米乳酸菌液の作り方は超簡単!元気な乳酸菌たっぷりの発酵生活はいかが?

我が家が乳酸菌と出会い、自宅で乳酸菌液を仕込むようになってかれこれ8年になります。材料も作り方もシンプルだからこそ今まで培養し続けられました。結果、娘のひどかったアトピーは完治し病気にもなりにくいです。あなたも今日から玄米乳酸菌生活しませんか?
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便秘解消に鍋がオススメ!簡単で節約にもなる鍋の飽きない工夫とは?

お鍋は水分と野菜がほとんどだから翌朝のお便さんの快調なこと!これを連休中に限らず可能であれば一ヶ月くらい続けると、腸内の大掃除ができて、おそらく最も効果的でストレスフリーなダイエットになるんじゃないでしょうか。
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スー家の料理帖【カレー編】体に効くスパイスと仲良くなろう!カレーレシピ集

スー家の料理帖【カレー編】これからご紹介するカレーはほんとに美味しくて体に嫌なだるさも残しません!大人も子供ももう定番のルーカレーには戻れないという覚悟で見てくださいね。今晩の献立はカレーに決まり、どのカレーにしようかな〜♪
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【オートミールレシピ】米粉と酒粕で作るチーズ風クッキーとそば粉入りスコーン

ー本記事は2022年1月29日に公開済みですー大流行のオートミールを使ったお菓子のレシピをまとめていきます!あ、よくあるオートミール粒をザクザク味わえるワイルド系のお菓子を期待されている方は・・訪問先をお間違えかもしれません。スー(@ba...
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スパイスと松と梅とお酒のマリアージュは最高の【クラフト梅酒】かもしれない

梅酒や梅シロップを何年も作り続けている方はたくさんおられると思います。もちろん、まだ1回しか作ったことがない、いやいや1回もないわ、という方もおられるでしょう。では、梅・氷砂糖(その他の糖類)・酒類、以外の素材も使って仕込んだことがある方...
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【簡単!マグネシウムオイルの作り方と使用例】経皮摂取で肌からも吸収

マグネシウムは基本的には食事中で摂ることが大事です。しかし食べ物の消化吸収でその大部分が失われているとしたら?慢性的に足りていない日本人には致命的ですよね。ならば肌から摂取して効率よく吸収してあげたらいいのです!手作りのスプレーで!
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いちじく大量消費はジャムがおすすめ!皮ごと手間なし簡単レシピご紹介

いちじくには女性に嬉しい効果効能がたくさんあります。しかし旬の時期が意外と短く気付いた時には店頭にないってことも...。見つけた時にたくさん買ってジャムにしておきませんか?皮付きでも作れてとても簡単で美味しいですよ!写真付きレシピあり。
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【腐らない水】新潟・出湯温泉の水を使って簡単手作り化粧水作り!

ちゃんとしたデータも、証拠も、公開情報もありませんが、「出湯温泉」の水が腐らないというもっぱらの噂なんです。今回は温泉で汲んできたこの水と精油などを混ぜて作る簡単化粧水をご紹介します。アルコールなども加えないので肌に優しいですね。
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グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

グルテンフリーの方も安心して食べられるそば粉100%パン。捏ねずに発酵も気持ち程度なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れるのです!肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」これ娘の感想です。美味しくて未知の味?
アトピー

乳酸菌風呂は自宅で簡単にできる温泉にも負けない美肌の湯!

生活の場面、あらゆるところで大活躍の自家製乳酸菌ですが、お風呂で使ってこそ、体の中からも外からも、全身効果があると思います。素晴らしい恩恵の数々を、しっかりと自分の中にイメージできたら、やらざるを得ない衝動にかられると思うんですよね。
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スー家の料理帖【パン・スイーツ編】砂糖も小麦もできるだけ控えたい我が家のレシピ

我が家では腸に優しくみんなが飽きずに食べられるおやつやパンを意識して作っています。時々流行りに乗っかる事もありますが、ご紹介しているレシピはもう何回も作っているものばかりです。手間隙を惜しまず最高の贅沢である自宅での焼き立てパンやケーキを!
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【パラダイス酵母】という強炭酸のりんごジュースが何で作られてるのか解明

パラダイス酵母という発酵ジュースの中に入ってきたバシラスF菌、本当に入っているのか増殖しまくってすごい量になっているのかまったくわかりませんが、とにかく、人から人へと広まっているこの酵母ジュース、あなたの元にはもうやってきましたか?
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