スー家の手作り

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無敵のアンチエイジングドリンク【甘酒酵素水】の簡単な作り方

甘酒を体にいいと思って飲まれている方、甘酒作りというハードルがすでにないも同然なのですから、そこから甘酒酵素水を仕込むことなんて朝飯前のはず!甘酒より断然飲みやすく豆乳ヨーグルトより手軽に飲める甘酒酵素水に切り替えてみてはいかがでしょうか。
2020.08.03
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【甘酒酵素水】は甘酒のデメリットを解消した若返りドリンク!効果は?

あのアンチエイジング博士南雲吉則医師の発明である【甘酒酵素水】は甘酒を超えた健康ドリンクだったのです。甘酒のデメリットをうまく利用してさらに効果をアップさせたもので、作り方も難しくありません。これを2ヶ月以上続けることによって得られる効果は?
2020.08.03
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自家製甘酒の面倒な温度管理は適当でも大丈夫!糀を生かすレシピとは

甘酒を飲みたいときに自宅で簡単に作れたらいいですよね。60度キープで8時間て?ほんま?そんなに重要?そんなにきっちりやらんでも、多分菌ちゃんや麹ちゃんは働いてくれるでしょ?では、麹や菌を信頼して愛を込めて甘酒を作っていきましょう♪
2020.08.03
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甘酒の『飲む点滴』効果は健康な人には必要ない!糖尿病やガンとの関係は?

甘酒は栄養補給のための「点滴」とほぼ同じ成分でできているんです。甘酒を飲む=点滴を飲むなんです。点滴、元気いっぱいの時には全く必要ありませんよね。「元気もやる気もあるけど、ちょっと点滴してくるわ」なんて人いませんよね。
2020.08.03
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【塩ゆず】の作り方は塩レモンと同じ!ユズノンが香る芳しい万能調味料

柚子の香りは超微量の【ユズノン】が由来。その柚子で作る【塩ゆず】作り方は塩レモンと一緒です。これは絶対作ったほうがいいですよー!柚子の香りが部屋中に広がるのも気持ちいいですし【塩ゆず】はかなり使える調味料になること間違いなしです。
2020.07.30
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【塩レモン】のズボラレシピをご紹介!簡単に作って鍋以外での使い方も

【塩レモン】はレモンと塩を合わせるだけで誰でも出来る簡単調味料です。発酵の過程を楽しむためにぜひ小さいお子さんと一緒に作ってみて下さい。出来上がりは元のレモンと全く違う風味、味、形状をしているので料理の不思議さややりがいを実感できますね。
2020.07.30
スパイス

グリーンカレーをココナッツミルクなしで作ったら激辛・激ウマだった!

「ココナッツミルクを使わずに作るグリーンカレー」とは代わりにトマト缶を使って作った【赤いカレーになってしまったグリーンカレー】のことです。トマトの「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」などの旨味成分が足りないコクを出してくれるのです。
2020.07.30
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たくあんは立派な万能おかず!?美味しい自家製たくあんの作り方とは

脳にも、口腔にも、内臓にも、噛むことはたくさんの効果をもたらしてくれます。そして、意外にも「たくあん」がその噛むことによる効果を最も得やすいと言われているそうです。十分食感を残したまま糠と塩でつける【たくあん漬け】は万能な一品です。
2020.07.30
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たくあん漬けのちょっとしたコツ!自宅で簡単に漬けて年中腸内活性化!

大量に獲れた大根、乳酸菌や酵母たくさんの微生物たちのハーモニーがおりなす「たくあん」にしたらもっともっと保存が利き、体も喜ぶ酵素食品に早変わりするのになぁ。たくあん漬けは大変?大変なのは最初だけ、あとはコツを生かしてほったらかしです。
2020.07.30
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【グリラー】を使って肉・魚・野菜を簡単に美味しく仕上げるレシピ♪

本当にこのなんの変哲もないように見える陶器製の器具【グリラー 】を使えば、誰でも簡単に美味しい料理が作れるのでしょうか?答えは大きくイエスです。包丁が使えて、ある程度調味料を使いこなせればできます。いや、もう塩とオイルさえ使えればいいです。
2020.07.29
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パンケーキを簡単にもちふわヘルシーするには【米粉とヨーグルト】♪

アレルギーのない子もできるだけ体に優しいものを食べてもらいたいですよね。簡単に美味しくヘルシーなパンケーキを目指して、普通ならそのまま混ぜて焼くだけのホットケーキミックスにひと工夫をして、優しいパンケーキを作りましょう。
2020.07.28
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【自家製豆乳ヨーグルト】作りを日課にするために必要な材料をご紹介

もしも本当にこの【自家製豆乳ヨーグルト】が危険で怪しいだけのものであるとしたらここまで広まることすらなかったのではないでしょうか。今一度私も、美味しく発酵した乳酸菌たっぷりの【豆乳ヨーグルト】を作るための工程や素材を再確認してみようと思います。
2020.07.22
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まだ【おでんの素】使ってる?素不使用でも簡単にコンビニ風おでん♪

おでんは「おでんの素」で作ると思い込んでいる方、おでん作るのって出汁とか下茹でとかなんかめんどくさいなぁ〜と感じている方、ぜひこの「素なしズボラおでん」を作ってみて下さい。簡単なんですよ、おでんって。
2020.07.22
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超簡単!サバ缶と残り野菜でほったらかし調理レシピがシビれる美味さ

先日我が家の旦那が、超絶美味しいサバ缶料理を作ってくれたのでそのご紹介をしたいと思います。サバではなく【サバ缶】を使う醍醐味は、調味済みで旨味がたっぷり出ていること。ぜひシンプル調理で使ってみてくださいね♪
2020.07.20
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自家製キムチ床でなんでも乳酸発酵食品に!爆裂発酵キムチ床の作り方♪

日本のぬか漬けのように何年もかけて育てていきキムチの美味しさや効能を年中堪能できる「育つキムチ床」を作ってみたんです。しかも今年ですでに6年経ちました!定期的なメンテナンスは必要ですが今だに発酵しまくって美味しいキムチを提供してくれています。
2020.07.14
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バニラ不使用のバニラエッセンスより簡単自家製【バニラエクストラクト】を

バニラエッセンスは、ほとんどが人工香料を使用していて、原材料表示のどこにもバニラの文字はありません...。体への安心・安全を考えるのはもちろんの事ですが、数滴ずつしか使わない無駄を省くために、自宅で簡単にバニラエクストラクトを作ってみませんか?
2020.07.10
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