スー家の手作り

たくあんのアレンジレシピはオイルと合わせたら無限!和洋中で活躍!

発酵が進んで、酸っぱくてよく発酵しているたくあんは体にはいいのですが、子供受けが悪いんです。残りまだ18本ありますよー。ということで、切り刻んでアレンジしていきましょう♪たくあんはオイルとの相性がバッチリで、和洋中何にでも合う調味料になります。
2020.08.06
ブログ

私と写真と年賀状2019そこここに愛や菌やふんどしがあったなぁ

ー本記事は2019年1月1日に公開済みですー 2018年も終わりました。 2019年が始まりました。 今年もお越しいただきありがとうございます。 今年も365記事達成を目指していきましょう。 せっかくの新年投稿1発目ということで、...
2020.08.06
スー家の手作り

たくあんは「天地返し」が必要だった!?底の味見で気付いた味の違い

天地返しをしようと思ったわけでもなく、上下を混ぜ込もうと考えたわけでもないですが、思わぬ事故がものすごく効率的な「天地返し」を導いてくれたのです。そしてきっかけとなったのは漬けるときに私が怠った「ある手抜き」があってこそなのです。
2020.08.05
スー家の手作り

無敵のアンチエイジングドリンク【甘酒酵素水】の簡単な作り方

甘酒を体にいいと思って飲まれている方、甘酒作りというハードルがすでにないも同然なのですから、そこから甘酒酵素水を仕込むことなんて朝飯前のはず!甘酒より断然飲みやすく豆乳ヨーグルトより手軽に飲める甘酒酵素水に切り替えてみてはいかがでしょうか。
2020.08.03
スー家の手作り

【甘酒酵素水】は甘酒のデメリットを解消した若返りドリンク!効果は?

あのアンチエイジング博士南雲吉則医師の発明である【甘酒酵素水】は甘酒を超えた健康ドリンクだったのです。甘酒のデメリットをうまく利用してさらに効果をアップさせたもので、作り方も難しくありません。これを2ヶ月以上続けることによって得られる効果は?
2020.08.03
スー家の手作り

自家製甘酒の面倒な温度管理は適当でも大丈夫!糀を生かすレシピとは

甘酒を飲みたいときに自宅で簡単に作れたらいいですよね。60度キープで8時間て?ほんま?そんなに重要?そんなにきっちりやらんでも、多分菌ちゃんや麹ちゃんは働いてくれるでしょ?では、麹や菌を信頼して愛を込めて甘酒を作っていきましょう♪
2020.08.03
スー家の手作り

甘酒の『飲む点滴』効果は健康な人には必要ない!糖尿病やガンとの関係は?

甘酒は栄養補給のための「点滴」とほぼ同じ成分でできているんです。甘酒を飲む=点滴を飲むなんです。点滴、元気いっぱいの時には全く必要ありませんよね。「元気もやる気もあるけど、ちょっと点滴してくるわ」なんて人いませんよね。
2020.08.03
ふんどし

ふんどしパンツは夏こそ効果的!今すぐ履きたい人必見!おすすめ7選

夏の勢いに乗ってあなたのお股も解放してあげてください。渋滞を起こしていた体の巡りが夏の暑さとの相乗効果でみるみる改善されていくことでしょう。いつか作ってみよう、そう思っているあなた、きっと冬まで作りませんよ!まずは手軽にこんなふんどしはいかが?
2020.08.02
健康維持の知恵

石油ストーブ使用時の換気は意外と頻繁に必要!隠れ一酸化炭素中毒に

石油ストーブ使用時の一酸化炭素中毒は「気づいた時には手遅れ」ということもあり得ます。ただ窓を全開にするだけでは、寒いだけで意味がありません。部屋の汚れた空気を排出して、新鮮な空気を入れるためには、空気の出口と入り口を作ってあげないといけません。
2020.07.30
暮らしのヒント

石油ストーブ1つで雪国の14畳超えLDKも快適!反射式で子供も安心

灯油ストーブの「輻射熱」は空気を暖めるのではなく赤外線で床や壁を直接的に暖めます。一度暖まるとその物体はそれ自体が熱を発するようになり、じんわりと優しい温かさになるのが特徴です。我が家のLDKは14畳ありますが、これひとつでかなり快適です。
2020.07.30
家づくり

家づくりが進まない原因はキャンプにあった!?我が家の軸がキャンプに?

今の我が家の空気はこの「家いる?」風が吹きまくっています。もし希望の場所に希望の額でとてもいい物件が出てきたらどうするか...、それすら危うい感じになってますよ。私たちには十分な住まいがここにある、そう思って過ごせることの幸福さにようやく気付きました。
2020.07.30
スー家の手作り

【塩ゆず】の作り方は塩レモンと同じ!ユズノンが香る芳しい万能調味料

柚子の香りは超微量の【ユズノン】が由来。その柚子で作る【塩ゆず】作り方は塩レモンと一緒です。これは絶対作ったほうがいいですよー!柚子の香りが部屋中に広がるのも気持ちいいですし【塩ゆず】はかなり使える調味料になること間違いなしです。
2020.07.30
スー家の手作り

【塩レモン】のズボラレシピをご紹介!簡単に作って鍋以外での使い方も

【塩レモン】はレモンと塩を合わせるだけで誰でも出来る簡単調味料です。発酵の過程を楽しむためにぜひ小さいお子さんと一緒に作ってみて下さい。出来上がりは元のレモンと全く違う風味、味、形状をしているので料理の不思議さややりがいを実感できますね。
2020.07.30
スパイス

グリーンカレーのズボラレシピはこれ!本格的なのに超簡単!

グリーンカレーのレシピをいろいろと見ていると、だいたい2つの流派があるように思えてきました。ひとつは、ココナッツミルクの油分を浮かせないように作る派、もうひとつは、油をしっかり分離させて作る派。さてどっちが正解?さらにパームシュガーって必要?
2020.07.30
スパイス

グリーンカレーをココナッツミルクなしで作ったら激辛・激ウマだった!

「ココナッツミルクを使わずに作るグリーンカレー」とは代わりにトマト缶を使って作った【赤いカレーになってしまったグリーンカレー】のことです。トマトの「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」などの旨味成分が足りないコクを出してくれるのです。
2020.07.30
スー家の手作り

たくあんは立派な万能おかず!?美味しい自家製たくあんの作り方とは

脳にも、口腔にも、内臓にも、噛むことはたくさんの効果をもたらしてくれます。そして、意外にも「たくあん」がその噛むことによる効果を最も得やすいと言われているそうです。十分食感を残したまま糠と塩でつける【たくあん漬け】は万能な一品です。
2020.07.30
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