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食の知恵

食の知恵

オートミールは発酵や粉砕というひと手間をかけてから使うとより健康効果が高い

ー本記事は2022年1月27日に公開済みですー小麦粉や米粉、ご飯やおからなどを食べていれば、わざわざ日本食に馴染みのないオートミールを食べる必要はない、そんなふうに思っていました。スー(@bacteria_suzu)です。本日もお越しいただ...
食の知恵

マグネシウムを効率よく毎日摂取するための習慣は食事ベースの見直しが大事

ほどよく元気にみんなで楽しく暮らせたら、こんなに良いことはないですね。そのために一番基礎となるベースを効率よく変換してみるというのはかなり有効では?【マグネシウム】を毎日の生活の負担にならない程度に食事に組み込むためのコツをご紹介していきます。
食の知恵

【生はちみつを食べる時の注意点】金属のスプーンNG!?はちょっと違う

ー本記事は2020年11月4日に公開済みですー生はちみつに限らず、はちみつやマヌカハニーを食べる時にはいくつかの大事な注意点があります。そのなかのひとつ、「金属のスプーンはだめよ」これを今日まで忠実に守っていた私ですが、どうやらこの文言には...
食の知恵

生蜂蜜どう選ぶ?国産非加熱オーガニック?我が家のスタメンご紹介

生はちみつは自分ではなかなか採取できないものであり、かつとても栄養や効能が豊富なものであると知られれば知られるほど、売る側のスタンスは二極化していくと思うのです。消費者がきちんと賢く選ぶことで市場の生はちみつレベルも上がるのでは?
食の知恵

【非加熱生はちみつ】って何!?普通のはちみつとの決定的な違いとは

『はちみつ』とはどんなイメージ?さらに『生はちみつ』については?本記事は「生はちみつってなんや!?」という疑問について切り込んでいきます。はちみつの概念を覆す基礎の基礎です。曖昧にしている方も今一度確認しましょう。生でこその効果とは?
山形

山形ランチのおすすめは【森のたんぼ】の絶品おにぎりとうますぎ団子!

外食でもできるだけ和食で、加工されていない自然な味のご飯が食べたいという私たちのような人は、山形の『森のたんぼ』一択でいいのではないかと思うくらい、バツグンなお店なんです!おにぎりもお餅も団子も最高に美味しいのです。
暮らしのヒント

キムチ納豆ラーメンの【柳家】仙台東口店2度目の訪問で痛恨のオーダーミス!

寒さが増す1月、無性に辛い納豆ラーメンが食べたくなった気持ちを解消するために行った仙台。美味しい納豆ラーメンは食べられましたが、なんだか全然辛くなかったという残念な結果が、自分の痛恨のオーダーミスだったことに気づいたのは家に帰ってからでした・・。
健康維持の知恵

【朝食おすすめ献立】は簡単で栄養たっぷり!毎日繰り返しても飽きないよ

健康って、何を食べるかより「早寝早起き」が最も効果があると思いますが、現代に生きる大人はなかなかそれが難しいのも現実ですね。ならば、朝にとびきり簡単でとびきり美味しくて体の中から湧き上がるパワーを得られる献立を食べられることが約束されたら?