食の知恵 | suzukinblog
※当サイトはアドセンス•アフィリエイト広告を掲載しています

食の知恵

食の知恵

オートミールは発酵や粉砕というひと手間をかけてから使うとより健康効果が高い

ー本記事は2022年1月27日に公開済みですー小麦粉や米粉、ご飯やおからなどを食べていれば、わざわざ日本食に馴染みのないオートミールを食べる必要はない、そんなふうに思っていました。スー(@bacteria_suzu)です。本日もお越しいただ...
食の知恵

マグネシウムを効率よく毎日摂取するための習慣は食事ベースの見直しが大事

ほどよく元気にみんなで楽しく暮らせたら、こんなに良いことはないですね。そのために一番基礎となるベースを効率よく変換してみるというのはかなり有効では?【マグネシウム】を毎日の生活の負担にならない程度に食事に組み込むためのコツをご紹介していきます。
食の知恵

【生はちみつを食べる時の注意点】金属のスプーンNG!?はちょっと違う

ー本記事は2020年11月4日に公開済みですー生はちみつに限らず、はちみつやマヌカハニーを食べる時にはいくつかの大事な注意点があります。そのなかのひとつ、「金属のスプーンはだめよ」これを今日まで忠実に守っていた私ですが、どうやらこの文言には...
食の知恵

生蜂蜜どう選ぶ?国産非加熱オーガニック?我が家のスタメンご紹介

生はちみつは自分ではなかなか採取できないものであり、かつとても栄養や効能が豊富なものであると知られれば知られるほど、売る側のスタンスは二極化していくと思うのです。 消費者がきちんと賢く選ぶことで市場の生はちみつレベルも上がるのでは?
食の知恵

【非加熱生はちみつ】って何!?普通のはちみつとの決定的な違いとは

『はちみつ』とはどんなイメージ?さらに『生はちみつ』については?本記事は「生はちみつってなんや!?」という疑問について切り込んでいきます。はちみつの概念を覆す基礎の基礎です。曖昧にしている方も今一度確認しましょう。生でこその効果とは?
山形

山形ランチのおすすめは【森のたんぼ】の絶品おにぎりとうますぎ団子!

外食でもできるだけ和食で、加工されていない自然な味のご飯が食べたいという私たちのような人は、山形の『森のたんぼ』一択でいいのではないかと思うくらい、バツグンなお店なんです!おにぎりもお餅も団子も最高に美味しいのです。
暮らしのヒント

キムチ納豆ラーメンの【柳家】仙台東口店2度目の訪問で痛恨のオーダーミス!

寒さが増す1月、無性に辛い納豆ラーメンが食べたくなった気持ちを解消するために行った仙台。美味しい納豆ラーメンは食べられましたが、なんだか全然辛くなかったという残念な結果が、自分の痛恨のオーダーミスだったことに気づいたのは家に帰ってからでした・・。
健康維持の知恵

【朝食おすすめ献立】は簡単で栄養たっぷり!毎日繰り返しても飽きないよ

健康って、何を食べるかより「早寝早起き」が最も効果があると思いますが、現代に生きる大人はなかなかそれが難しいのも現実ですね。ならば、朝にとびきり簡単でとびきり美味しくて体の中から湧き上がるパワーを得られる献立を食べられることが約束されたら?
スー家の手作り

りんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!

「皮と芯だけで、実を一切使わないでジャムを作る」本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。しかも、固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。
スー家の手作り

グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

グルテンフリーの方も安心して食べられるそば粉100%パン。捏ねずに発酵も気持ち程度なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れるのです!肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」これ娘の感想です。美味しくて未知の味?
納豆菌

身近な臭い食べ物【納豆】は謎だらけ!?その生い立ちと歴史とは

納豆の歴史を見てみるとわかるように、もともとは都のあった京都や奈良でも盛んに納豆が食べられていたし、そう遠くない時代には藁納豆も冬の風物詩としてよく作られていたそうです。では、なぜ関西人は納豆に馴染みがなく、食べられない人が多いのでしょうか?
スパイス

カレールーを使わないカレーの簡単レシピ!これぞ体にも効くお袋の味!

大阪では大阪独自のスパイス盛り盛りカレーがムーブメントを起こしているほど、とにかく今人々を魅了しているカレーはスパイスありきとなってきているのです自宅で本格的なスパイスカレーが作れるとしたら?はい、味噌汁並みに日常的に作って食べましょう♪
新潟

新潟の笹団子屋田中屋さんの【甘くない和菓子】塩あんおやきとは?

今まさに小麦断ち、グルテンフリー実践中の方々に、田中屋さんの塩あんおやきをおすすめしたいです。他の団子とこの塩あんおやきを組み合わせて買うというのはどうでしょう?見た目とは裏腹な塩系ぶりに軽い衝撃を受けますよ。
スー家の手作り

米粉で作る簡単絶品ケーキレシピはこの本で!アレルギーやグルテン断ちにも

森崎繭香さん著書の【小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ】小麦断ちやアレルギーのためにケーキを諦めている方がいらっしゃったら、ぜひこの本を手にとってみて下さい!美味しすぎて、作りすぎには要注意だと実感しています。
健康維持の知恵

グルテンフリーや小麦断ちを続けるコツとは?何を食べればいい?

あらゆる健康法を試す前に小麦断ちはかなり有効な気がします。あなたも調べたことありませんか?「グルテンフリー 痩せる」とか「小麦断ち 効果」とか。そこになるほどな〜ということが書いてあっても、あなたのハートに火を付けたかどうかが肝心なのです。
世の中の仕組み

グルテンフリー効果が常識になりつつある裏で生まれる不自然な歪みとは

ふかふかのパンやこってりラーメンなんかを食べなくても全然ハッピーだった日本人が、今や小麦断ちをすることがこの上なく難しいと言っているのです。頭のいいトップの人たちは小麦の弊害をご存知で、ふかふかのパンなんて食べてないのではとか思ってしまうのです。