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食と健康

健康維持の知恵

【ココアで便秘解消】純でピュアな本物で効果を堪能!作り方もご紹介

ココアの効能など全く知らずに始まった我が家のココア習慣ですが、その効果の高さに自分の体験で気づくという...、本物の凄さです。ちょっと便通が良くないなと思ったら、薬に頼る前にココアを飲んでみませんか?医療現場や介護現場でもココアの活用が増えているのです。
スパイス

グリーンカレーをココナッツミルクなしで作ったら激辛・激ウマだった!

「ココナッツミルクを使わずに作るグリーンカレー」とは、代わりにトマト缶を使って作った【赤いカレーになってしまったグリーンカレー】のことです。トマトの「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」などの旨味成分が足りないコクを出してくれるのです。
スー家の手作り

たくあんは立派な万能おかず!?美味しい自家製たくあんの作り方とは

脳にも口腔にも内臓にも、噛むことはたくさんの効果をもたらしてくれます。そして意外にも「たくあん」が噛むことによる効果を最も得やすいと言われています。干した大根を糠と塩でつける【たくあん漬け】は万能な一品です。ぜひ自宅で手作りしてみましょう!
スー家の手作り

たくあん漬けのちょっとしたコツ!自宅で簡単に漬けて年中腸内活性化!

大量に獲れた大根、乳酸菌や酵母たくさんの微生物たちのハーモニーがおりなす「たくあん」にしたらもっともっと保存が利き、体も喜ぶ酵素食品に早変わりするのになぁ。たくあん漬けは大変?大変なのは最初だけ、あとはコツを生かしてほったらかしです。
世の中の仕組み

【進化論】が崩壊する世界的大ニュースが日本では報道されないという謎

ほぼ全ての生命種が同時に地球上に現れる?どうですか、このぶっ飛んだように思える説。地球に何かが起こったのは明らかですが、ワクワクしてきますよね、そんな大規模な異変って。徐々に猿から進化してきたのではなかったのでしょうか、私は。
世の中の仕組み

進化論か創造論かという問いは自分が猿の延長か神の子かということ?

科学が進歩すればするほど、ダーウィンが唱え科学的に正しいと思われた進化論という説が、いかに摩訶不思議な説であるかが証明されていくという滑稽さ。それほどまでに、私たち生きとし生けるものの存在とは奇跡なのです。
食の知恵

りんごを3ヶ月以上の長期冷蔵保存でも美味しく保つ方法とコツをご紹介!

りんごは収穫後も呼吸をし、水分を発散し続けています。乾燥が大敵で、水分が失われると美味しさも失われてどんどん食味が落ちていきます。以外と室内に出したままにしがちなりんごですが、こんな方法で保存すれば3ヶ月後もおいしくいただけるんですよ。
健康維持の知恵

デスクワークで座りっぱなしは寿命を縮める!?筋トレの鍵は上半身!

血流における大事なキーワード「ふくらはぎは第二の心臓」、これは下半身の血流の大事さを表していますが、実は下半身よりもまずは上半身なんだそうです。上半身を動かさないままでは、下半身まで動かそうという前向きな気持ちになりにくいそうなのです。