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食の知恵

健康維持の知恵

不眠改善の鍵は幸せホルモン【セロトニン】を作る【トリプトファン】

生活の大きな変化や日頃の悪い習慣などで自律神経が正常に働かなくなり睡眠がうまくいかなくなった時、セルフケアとともに体内にある【ホルモンスイッチ】を入れ直してみるのはどうでしょうか?睡眠に大きく関わる2大ホルモンについて見ていきましょう!
健康維持の知恵

奇跡のスーパーフード【モリンガ】が現代人を救う!簡単レシピご紹介

このモリンガパウダー、だいたいティースプーン2〜3杯を目安に毎日摂取できればいいのですが、水に溶かして飲むだけじゃ飽きそうですよね。抹茶だと主張がありますが、そこまでの主張がないので、和・洋・中、どんな料理とも相性がいいのではないでしょうか?
暮らしのヒント

【夏休みの戦うお昼ご飯】はご飯とお湯さえあればOK!簡単お家給食

夏休みはママ一人や未就園児とのこじんまりとしたランチタイムとは打って変わって、バタバタとした小さな戦場になることは容易に想像できます。でも、そんなに作ろう作ろうとしなくて良くないですか?子供たちを巻き込んでみたら楽しく美味しく健康的なランチに!
食の知恵

【うなぎボーン】や【うなぎのポリット】のうなぎの骨の栄養がすごい!

学生の頃ハマって、スーパーなどで見かけては買ってましたが、見なくなりましたね、「うなぎボーン」いや「うなぎポリット」だったのかな。1袋100円程度だったと思いますが、その手軽さに、どんなもんかとドキドキしながら初めて買ったのを覚えています。そして食べてみたら、予想をはるかに上回るスペックで美味しかったのです。
健康維持の知恵

モリンガの選び方のポイントは?産地と加工方法と品種改良の有無

スーパーフードとして流行したモリンガはネットで検索するとたくさんの関連商品が出てきます。そんな膨大な商品の中から、体にとって有益でできるだけコスパがいいものを選び取る事はなかなか難しいですよね。どういう基準で選んだら良いのかを探りました!
健康維持の知恵

栄養の宝庫【モリンガ】の数え切れない効能とは!便秘もガンも撃退?

モリンガの木が成長が早く生命力が異常に強いのには理由があります。そのひとつが「ソマチット」を大変多く含むということです。普通に生活しているだけでも様々な毒素に晒されている私たちにとってありがたい「救世主」になり得ることは想像できますね。
健康維持の知恵

【モリンガ】は究極のスーパーフード!?世界最強の奇跡の木って本当?

モリンガがスーパーフードの中のスーパーフードと言われる所以はその含まれる栄養素の多さからかもしれません。「可食植物10万種類の中で世界最高の栄養を誇る」「人間が生きていく上で必要な栄養素の中で含まれていないものはない」とまで言われています。
食の知恵

きのこは生鮮食品!買いすぎたら冷凍保存か天日干しで旨味もアップ!

きのこは生鮮食品ということを、知らない人は多いかもしれませんね。野菜と同じ扱いで、生ものですので賞味期限が表示されていないんです。なので、基本的に常温で長持ちはしません。買ったら新鮮なうちにすぐ冷凍してしまうのが一番だと思います。