世の中の仕組み グルテンフリー効果が常識になりつつある裏で生まれる不自然な歪みとは
ふかふかのパンやこってりラーメンなんかを食べなくても全然ハッピーだった日本人が、今や小麦断ちをすることがこの上なく難しいと言っているのです。頭のいいトップの人たちは小麦の弊害をご存知で、ふかふかのパンなんて食べてないのではとか思ってしまうのです。
食の知恵
世の中の仕組み 
健康維持の知恵 小麦断ちは【全粒粉】なら大丈夫！？血糖値の上昇は全粒粉がトップ
全粒小麦製品の方が精白小麦製品よりも血糖値を上げるという結果が出ているのです。全粒粉には食物繊維などの栄養素が含まれていて、しっかりとした噛みごたえのおかげで消化吸収も緩やかだと思われがちですよね。しかし、血糖値という観点で見れば、小麦は小麦なのです。
世の中の仕組み 【小麦断ち】が難しいのは世界レベルで操作されている完璧な構想だから
現代私たちが食べている小麦はノーベル平和賞ものの画期的で複雑な人工交配品種なのです。世界中の小麦の99％以上がこの矮性小麦と半矮性小麦だとか。はい、置き換え完了ですね！もはや、宗教的儀式にも使われていた神聖な野生小麦とは全く別物ですね。
新潟 新潟市【まごころ亭】は絶品味噌ラーメンを子連れ＆座敷で楽しめる！
まごころ亭の吟醸味噌ラーメンは、どちらかというとこってりといえるのかもしれません。しかし、そんなこと気にならないくらいに美味しいのです！「これって味噌ラーメンなん？」と味噌ラーメン革命が起きそうなくらい従来の味噌ラーメンとは違うのです。
関西 奈良のかき氷屋さん【ほうせき箱】は整理券をゲットして並ばずに食す
奈良の街中を3歳6歳9歳を連れて歩き、さらに行列に並んでまで食べる1000円のかき氷、昭和なわたしには正直そこまでの魅力を感じられませんでした。よく考えてみると、氷の原料がただのそこらへんの水な訳ないんですよね。こだわりも美味しさもすごかったです。
スー家の手作り 苦くないゴーヤチャンプルーレシピ！塩もみだけで苦い時は砂糖をプラス
大人より苦味を感じやすい子供達でも喜んで食べられる、苦くないゴーヤチャンプルのレシピをご紹介！コツは下ごしらえにあり！カットしたゴーヤを塩もみしていませんか？それでは逆に苦味が増すことも！？コツを抑えてマイルドに仕上げる方法をまとめています。
食の知恵 ゴーヤは効能目当てで食べ過ぎると胃が痛くなったり冷え過ぎる危険も！
ゴーヤは夏に欠かせない滋養強壮効果の高い優れた野菜ですね。しかし、ゴーヤのすぐれた効能は、裏を返せば「体で強烈な反応をしている」と言えるかもしれないのです。そんなゴーヤの食べ過ぎによる体への危険性について見てみましょう♪
健康維持の知恵 【冷やご飯】は痩せやすい？レジスタントスターチのダイエット効果とは
あったかいご飯、そのデンプンの糖質が小腸で吸収されてエネルギーとして全身に運ばれていきます。食べ過ぎると太りやすいのはこの糖質が作用しているとわかります。しかしご飯を冷やすとデンプンの一部が食物繊維様物質になるのです。