食の知恵 【奈良漬】を食べて悟った事はただの粕漬けとは全然違う！おすすめご紹介
ー本記事は2019年5月21日に公開済みですー奈良漬は好きですか？いろんな漬物がありますが、奈良漬ってちょっと漬物界の女王的な感じがしませんか？ スー(@bacteria_suzu)です。本日もお越しいただきありがとうございます。日常的には...
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新潟 旅行のお土産何買う？アラフォーが考えるおすすめはこんな変わり種！
お土産を渡す対象がアラフォー、アラ還、それ以上、さらに小さい子供や孫たち、こうなってくると体への負担は少ないに越したことはありません。「みんなにこれを食べてほしい」と思う心を優先してみると、たどり着いたのはこんなお土産でした。
暮らしのヒント 【たま木亭】に行くために京都！そんな我が家がゴリ押ししたいパンとは？
今回も京都で車中泊してきたのですが、目指したところは愚直なパン屋【たま木亭】です。「絶対これは買う！」と意気込んでいたものがあり、そのうちのひとつである【クニャーネ】はすでに完売だったのですが、もうひとつの【パンシュー】はたくさんありました！
世の中の仕組み スタバのコーヒーが高くて不味くてもつい足を運んでしまう心理に納得
個人的にスタバのコーヒー、あの価格（290円/杯）であの味、ないわ〜って思うのですが、それよりもいろんな魅力があるのもまたスタバなのです。ここまでスタバブランドが生き残り続けているのはスタバのエンターテイメント精神のなせる技だと私は思うのです。
納豆菌 納豆に発生する白い粒々はわざと作るべし！旨味と栄養の宝庫【チロシン】だから
納豆を常温で、賞味期限を過ぎるくらいまで放置していると、ある衣装をまとい始めるんです。それはチロシンというアミノ酸の一種で、「大豆のタンパク質が分解されて旨味成分が増し増しになっている」というサインなのです。
納豆菌 一晩おいた二日目のカレーが危険？【納豆菌パワー】を使わない手はない！
なぜ一晩おいたカレーが「旨味が増して美味しいもの」から「雑菌が繁殖しまくりで食中毒の危険性あり」と言われるようになったのか？それは、私たちの腸内環境の変化に原因があるのではないかと思うのです。納豆菌を育ててそれをカレーに利用しましょう！
スパイス グリーンカレーとレッドカレーのコラボ！簡単で辛さも旨味も増し増し
タイカレーは美味しいけど家で作るのはちょっと・・。そんなことを思っているあなた、そんなことはないんです！売っているカレーペーストのパッケージの裏を見たことがありますか？実はびっくりするほど簡単に作れるし2種ドッキングだって美味しいはず！
納豆菌 【納豆水に浸けた解凍イクラのその後】約1ヶ月が経ちましたが実食！
生の魚介類を1ヶ月冷蔵保存して、それを食べる。なかなかハイレベルな実験です。しかし、やってよかったです。これでもう納豆菌を信じるしかなくなりました。ここまではっきりと違いを見ることができて、本当に実感として「大丈夫」と太鼓判を押せます。