2018-12

乳酸菌

【塩レモン】て何?モロッコ発祥の発酵レモンでクエン酸効果もアップ!?

私は調べるまで【塩レモン】が発酵食品だということを知りませんでした。梅干しや塩漬けの漬物と考えて【塩レモン】を見ていくと、かなりよく考えられたものなんだということがわかります。モロッコの文化が日本でこんなに火がつくとは、モロッコ人もびっくりですね。
2020.03.18
ふんどし

ふんどしパンツは冬に寒い?ならば【腹巻き】を併用して冷え知らずに

実は私はあることから、ふんどしパンツと【腹巻き】を併用することになったのです。冷え対策のつもりはなかったのですが、結果心地いい〜ということに気づいたので、そのことについてまとめてみたいと思います。
2020.03.18
スパイス

グリーンカレーのズボラレシピはこれ!本格的なのに超簡単!

グリーンカレーのレシピをいろいろと見ていると、だいたい2つの流派があるように思えてきました。ひとつは、ココナッツミルクの油分を浮かせないように作る派、もうひとつは、油をしっかり分離させて作る派。さてどっちが正解?さらにパームシュガーって必要?
2020.03.18
健康維持の知恵

石油ストーブ使用時の換気は意外と頻繁に必要!隠れ一酸化炭素中毒に

石油ストーブ使用時の一酸化炭素中毒は「気づいた時には手遅れ」ということもあり得ます。ただ窓を全開にするだけでは、寒いだけで意味がありません。部屋の汚れた空気を排出して、新鮮な空気を入れるためには、空気の出口と入り口を作ってあげないといけません。
2020.03.18
暮らしのヒント

石油ストーブ1つで雪国の14畳超えLDKも快適!反射式で子供も安心

灯油ストーブの「輻射熱」は空気を暖めるのではなく、赤外線で床や壁を直接的に暖めます。一度暖まると、その物体はそれ自体が熱を発するようになり、じんわりと優しい温かさになるのが特徴です。我が家のLDKは14畳ありますが、これひとつでかなり快適です。
2020.03.18
ブログ

【解決】macのプレビュー編集で文字を斜めに入力したい時は指でくるくる

私が、ちょいちょいぶつかる「これどうやるの?」という低ーいmac壁...。「取り込んだ写真をプレビューで編集するとき、文字を斜めに入れたい」こちらも知らないだけで実はとっても簡単に好きな角度に文字列を傾斜できるのです。あまりにも簡単で腰抜かすかも!?
2020.03.11
新潟

新潟でも食べられる!金沢発祥【チャンピオンカレー】どんなカレー?

スパイスカレーについては当ブログでも何回か記事にしているくらい大好きです。 ルーカレーがまるで悪者のような扱いもしていたかも知れませんね、スーです。 本日もお越しいただきありがとうございます。 それを入れれば簡単に美味しいカレーができ...
2020.03.09
新潟

新潟【弥彦菊まつり】は楽しめる要素がたくさん!11月は弥彦神社へ!

新潟【弥彦神社】は全国屈指のパワースポットとして有名です。 あのきれいな弥彦山のパワーを感じながら、神社全体に漂う厳かで静かな雰囲気を味わうのはいいもんですよ。 私は今回2回目の訪問でしたが、神社のパワースポットたる予備知識は全くなく、...
2020.03.09
新潟

コストコで買うべきパンは【ベーグル】に決まり!大きくてもちもち♪

コストコで人気のディナーロールにはあまり惹かれませんが、意外と素通りされることが多い「バラエティーベーグル」は、近所のスーパーで「コストコフェア」をやっていて割高でも買ってしまうほどグッときます、スーです。 本日もお越しいただきありがとう...
2020.03.09
新潟

【弥彦神社】は新潟最強のパワースポット?それは山がすごいからね〜

弥彦神社は県内で最も有名な神社のひとつかもしれません。そして、最強のパワースポットとしても有名です。今回は、何も知らずに行った私たちのように、おまぬけ参拝にならないために、弥彦神社の外せない参拝ポイント!をまとめてみました。
2020.03.09
スー家の手作り

【塩ゆず】の作り方は塩レモンと同じ!ユズノンが香る芳しい万能調味料

【ユズノン】はすだちにも含まれているようですが、やはり柚子の香りは独特の芳香だと思います。そして作り方は塩レモンと一緒です。でも、これは絶対作ったほうがいいですよー!柚子の香りが部屋中に広がるのも気持ちいいですし、【塩ゆず】はかなり使える調味料になること間違いなしです。
2020.03.09
スー家の手作り

たくあんは「天地返し」が必要だった!?底の味見で気付いた味の違い

天地返しをしようと思ったわけでもなく、上下を混ぜ込もうと考えたわけでもないですが、思わぬ事故がものすごく効率的な「天地返し」を導いてくれたのです。そしてきっかけとなったのは漬けるときに私が怠った「ある手抜き」があってこそなのです。
2020.03.09
スー家の手作り

自家製甘酒の面倒な温度管理は適当でも大丈夫!糀を生かすレシピとは

甘酒を飲みたいときに、簡単に作れたらいいですよね。60度キープで8時間て?ほんま?そんなに重要?そんなにきっちりやらんでも、多分菌ちゃんや麹ちゃんは働いてくれるでしょ?では、麹や菌を信頼して愛を込めて甘酒を作っていきましょう♪
2020.03.09
スー家の手作り

【塩レモン】のズボラレシピをご紹介!簡単に作って鍋以外での使い方も

【塩レモン】はレモンと塩を合わせるだけで、誰でも出来る簡単調味料です。発酵の過程を楽しむために、ぜひ小さいお子さんと一緒に作ってみて下さい。出来上がりは元のレモンと全く違う風味、味、形状をしているので、料理の不思議さややりがいを実感きて新鮮かと思います。
2020.03.09
ブログ

WordPressブログに【YouTube動画】を埋め込む方法は超簡単!

ブログは終わった。 今は画や音で情報をサクッと公開していく方が集客力がある。 動画で見せた方が伝わりやすい。 などなど、そんな意見もどんどん増えていることでしょう。 実際、YouTubeは観始めると止めるのが一苦労ではないですか? ...
2020.03.08
ブログ

ある日突然カエレバが「ページを開けません」に!簡単操作で即解決!

ブログ運営において、私が利用しているもののひとつに【カエレバ】リンクがあります。 とても便利で使いやすく、商品を紹介するのに重宝しています。 しかし、ひとつ困ったことがあるんです。 たまに、カエレバさん、開いてくれなくなるんです......
2020.03.08
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