食の知恵

山形

山形名物【冷たい肉そば】のおすすめ厳選4店舗!食べ比べはいかが?

特に大きなレジャー施設があるわけでもない山形県ですが、この「そば」や「ラーメン」に関しては全国でもトップレベルを誇るほどの消費量とオリジナリティー・クオリティーを持っていると思います。「冷たい肉そば」は一度は現地で食べてみるべきです!
2020.06.22
山形

山形【冷たい肉そば】って何?想像を超えた絶品ヘルシー鶏肉そば!

そば王国、そば街道、そばの会などなど、山形はそばにまつわるいろんな話題が豊富なんです。しかしその「そば」のスタイルがあまりに多彩で、場所によって全く違うといっても良いほど多様なのです。これぞ山形のそば!【冷たい肉そば】をご紹介したいと思います。
2020.06.22
スー家の手作り

【芋煮】を家でも気軽に食べよう!簡単で美味しいレシピをご紹介♪

毎年秋に美味しい里芋が出回り出したら、我が家では土鍋でたっぷり「芋煮」を作ります。関西出身の私は芋煮を初めて食べてからすぐに作りたくなりました。今回は、家にあるもので意外と簡単にできる美味しい芋煮レシピをご紹介したいと思います。
2020.06.22
山形

山形ランチのおすすめは【森のたんぼ】の絶品おにぎりとうますぎ団子!

外食でもできるだけ和食で、加工されていない自然な味のご飯が食べたいという私たちのような人は、山形の『森のたんぼ』一択でいいのではないかと思うくらい、バツグンなお店なんです!おにぎりもお餅も団子も最高に美味しいのです。
2020.06.22
スー家の手作り

超簡単!サバ缶と残り野菜でほったらかし調理レシピがシビれる美味さ

先日我が家の旦那が、超絶美味しいサバ缶料理を作ってくれたのでそのご紹介をしたいと思います。サバではなく【サバ缶】を使う醍醐味は、調味済みで旨味がたっぷり出ていること。ぜひシンプル調理で使ってみてくださいね♪
2020.06.20
スー家の手作り

まだ【おでんの素】使ってる?素不使用でも簡単にコンビニ風おでん♪

おでんは「おでんの素」で作ると思い込んでいる方、おでん作るのって出汁とか下茹でとかなんかめんどくさいなぁ〜と感じている方、ぜひこの「素なしズボラおでん」を作ってみて下さい。簡単なんですよ、おでんって。
2020.06.20
スー家の手作り

パンケーキを簡単にもちふわヘルシーするには【米粉とヨーグルト】♪

アレルギーのない子もできるだけ体に優しいものを食べてもらいたいですよね。簡単に美味しくヘルシーなパンケーキを目指して、普通ならそのまま混ぜて焼くだけのホットケーキミックスにひと工夫をして、優しいパンケーキを作りましょう。
2020.06.20
暮らしのヒント

【たま木亭】に行くために京都!そんな我が家がゴリ押ししたいパンとは?

今回も京都で車中泊してきたのですが、目指したところは愚直なパン屋【たま木亭】です。「絶対これは買う!」と意気込んでいたものがあり、そのうちのひとつである【クニャーネ】はすでに完売だったのですが、もうひとつの【パンシュー】はたくさんありました!
2020.06.19
キャンプ

キャンプ飯は時短ワンポットパスタ!ダッチオーブンだけで湯切り不要

パスタって茹で鍋とソース作り用のフライパン、さらにスープも作りたいしそのお鍋、と調理器具がたくさん必要になるか...。という難点が出てきました。それを解決する方法が、ダッチオーブンで作る「煮込みパスタ」「ワンポットパスタ」だったんです!
2020.06.19
キャンプ

ニトリスキレットでアヒージョ♪超絶簡単で激ウマな一品のレシピとは

アヒージョとは、基本的には小さめの鍋でニンニクとオイルをグツグツ熱し、その中に出汁となる適当な具材を投入して旨味を移していく、オイルを食べる簡単料理です。オイルの量にビビって作った事がなかったですが、これが実際に美味しい!しかも簡単!
2020.06.19
スパイス

秋葉区の【うめやんkitchen】で絶品スパイスカレーが食べられた!

もう【うめやん】といったらいろんな雑誌で取り上げられているし、結構大きなイベントにも出店されていて知名度が高いお店です。このカレー屋さんをいたく気に入ったのは、それを全く知らなかった旦那の方でした。「外で食べたカレーで、ここが一番美味しい」と豪語。
2020.06.18
スパイス

姫路でカレーを食べるなら【マヤ】がおすすめ!体と心に効きますよ♪

ー本記事は2018年8月24日に公開済みですー 姫路に住む美容師の妹にとって、近いのになかなか行けない幻のカレー屋さんがあります。 新潟から兵庫県入りしている私たちにとっても、かなりレアであることは確かです。スー(@bacteria_s...
2020.06.18
スパイス

グリーンカレーをココナッツミルクなしで作ったら激辛・激ウマだった!

「ココナッツミルクを使わずに作るグリーンカレー」とは代わりにトマト缶を使って作った【赤いカレーになってしまったグリーンカレー】のことです。トマトの「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」などの旨味成分が足りないコクを出してくれるのです。
2020.06.18
スパイス

グリーンカレーとレッドカレーのコラボ!簡単で辛さも旨味も増し増し

タイカレー、美味しいけど家で作るのはちょっと・・。そんなことを思っているあなた、そんなことはないんです!売っているカレーペーストのパッケージの裏を見たことがありますか?実はびっくりするほど簡単に作れるんですよ。2種ドッキングだって美味しいはず!
2020.06.18
健康維持の知恵

【モリンガ】は究極のスーパーフード!?世界最強の奇跡の木って本当?

モリンガがスーパーフードの中のスーパーフードと言われる所以は、その含まれる栄養素の多さからかもしれません。「可食植物10万種類の中で世界最高の栄養を誇る」「人間が生きていく上で必要な栄養素の中で、含まれていないものはない」とまで言われています。
2020.06.18
健康維持の知恵

雑穀は簡単に補える天然のサプリ!特徴と栄養素を知って効果的に活用!

雑穀というのは単に白ごはんに色を付けるだけの飾りではありません。その一粒一粒が生命力に満ち溢れた天然のサプリメントのようなものです。「雑穀」とひとくくりにしてしまわないで、ひとつひとつにスポットライトを当ててじっくり知ることを始めてみませんか?
2020.06.18
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