スー家の手作り 【へしこ】は福井県の伝統発酵食品！栄養・効能が豊富な魚のぬか漬け
へしこは、夏の発酵と熟成を経て栄養も旨味も増し増しな食材へと変化しています。さらにぬかによる酵素や菌の活動によって、消化吸収されやすい体に優しい食品に生まれ変わっているのです。ビタミン・ミネラルを始め効能の高いアミノ酸も豊富に含まれています。
食と健康
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新潟 新津にOPEN【オウルザベーカリー】は楽しいパン屋さん！特典も！？
新津にできたパン屋さん「オウルザベーカリー」は自家製天然酵母ルヴァン種なども使われていて、全て店内で一から製造されています。保存料、添加物は使用せず、小麦本来の風味や食感を楽しめるパンになっています。イートインも可能でWi-Fiまで設置済み！
スー家の手作り ババロアって何？他のゼラチンスイーツとの違いは？実は簡単に作れる！
ババロアがお気に入りスイーツトップってコア過ぎませんか？私なんてババロアをまともに食べたことがあるかどうかも明答できませんよ。プリンとも違うしムースでもない、ババロアって何？謎を紐解きながら斬新なババロアを作ってみましたよ！
健康維持の知恵 コラーゲンは【クックゼラチン】で十分摂れる！？成分の牛骨は大丈夫？
40歳を境にその合成量が分解量に追いつかなくなってしまう「コラーゲン衰退」これにはコラーゲンよりも小さい分子の状態のものを取り入れると効果的だといわれています。最も身近なクックゼラチン 、その品質は？その名も【ゼラチン】です。
健康維持の知恵 コラーゲンよりも効果あり！？【ゼラチン】で若返り老化をストップ！
「老化にはコラーゲンがいいらしいわよ」とは言っても「老化にはゼラチンがいいらしいわよ」とは言いませんよね。コラーゲンの状態のものではなく、それを取り入れる前にある程度分解されたものの方が断然吸収がよく効果的なのです。
健康維持の知恵 痩せていても下腹ポッコリ！？原因を知ればアラフォーでも下腹スッキリ
一見すると痩せていて無駄な肉がないように見える人でも、案外下腹だけはしっかりとお肉を蓄えている、という怪奇現象ないですか？結構あるかもしれませんね、スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。こんな記事↓↓↓を書いていながら、こんな...
新潟 浪花屋製菓【柿の種青じそ味】ありそうでなかった味がかなりレアで美味
浪花屋製菓さんの柿の種はフレーバー商品を出されていません。しかし、ここ数年はひそかにポツポツと渋い味を提供されていたんです。この【青じそ味】も、洋風味や刺激的なフレーバーが多い中で、とりとめのないごく日常的な食材の味って、逆に惹かれますよね。
世の中の仕組み アーシングの効果は現代人に必要不可欠！免疫力が上がり自律神経も整う
アーシングもしくはグラウンディングと呼ばれる、大地に直接足をつける行為は人間の体を流れる電位や神経にとてもいい影響を及ぼすといいます。普段からアーシングを取り入れていればその都度心からリフレッシュでき自律神経が乱れることも少ないかもしれません。