スー家の手作り 【骨だしスープ】の作り方は簡単！コツはお酢を加えて長時間煮込む事
動物や魚の骨には捨てるにはもったいないくらい貴重な栄養素が含まれています。煮干しなんてあんなに小さいのにカルシウムなどのミネラルが豊富に揃っているんですよ。出汁をとった味噌汁、肝心の煮干しを捨てていませんか？あの骨こそ丸ごと食べましょう！
食の知恵
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スー家の手作り 【骨だしスープ】が腸に効く！リーキーガット症候群も改善するスープとは
骨出汁スープって何？って言われても、鳥や豚や牛や魚の骨からダシをとったスープなんですけど、そこには、野菜だけでは足りないアミノ酸やコラーゲンなどの成分も溶け出しているので、肉食を控えている方もこのスープでしっかりと栄養素を摂取できます。
健康維持の知恵 【グルテンフリー実験】でわかる？今までの不調が快活に変わる効果とは
日本人が今ほど小麦製品を常食していた時代はかつてなかったのではないでしょうか。輸入小麦をこれだけ蔓延させて日本人の腸内をかき回した意図、それを考えるとなんかち腹が立ってきませんか？その怒りを原動力に変えて、レッツグルテンフリー！
食の知恵 【札幌農学校】箱入りクッキーは自分用に買いたいほど美味しい！
私が唯一、自分が食べるために買っている箱入りクッキーがあるんです。それは北海道ミルククッキー【札幌農学校】です。札幌の小さなケーキ屋さん、「きのとや」さんが、生洋菓子ではなくお土産を作ろうと開発したのがこの【札幌農学校】なんです。
健康維持の知恵 【おからダイエット】おからの食べ過ぎで便秘の危険も！出し切るコツは油！
おから、私的には最強の便秘改善食材と思っているのですが、食べ過ぎは禁物です！とても大事な注意点を踏まえて摂取しないと、デトックスどころか、溜め込んで詰まらせて大変なことになるので、今回はおからとの正しい付き合い方をまとめてみたいと思います。
健康維持の知恵 おからの栄養・効果は豆腐よりもすごい！？変幻自在でコスパも高い！
食物繊維の量は豆腐の4〜5倍、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが豆腐よりもやや多めに含まれている、それがおからなのです。豆腐や豆乳を作る際にその搾りかすとして産生される「おから」ですが、かすであってかすでない、まさにお宝といえるのです。
新潟 ほぼホタテを食べて若者の【かまぼこ離れ】を危惧する練り物業界を応援！
かまぼこやちくわは正直「飽きた」感がありませんか？いや、飽きるも何もいまの若者はほとんど「食べてない」とさえ言われています。それより従来あるものに似せて作った「もどき」なものが案外ウケているのではないでしょうか。ほぼホタテやうな次郎のように...。
新潟 元パン屋店員おすすめ！新潟市で行くべきパン屋はやっぱり【リシェ】
自分の穴場的パン屋さんだった【リシェ】さん。めっちゃ有名店になられていてびっくり！某食べるブログサイトによると新潟市で一番人気らしいです。じっくりパンを味わいたい気分の時、私が選ぶのは【リシェ】さんのパンかもしれないなぁと思います。