食と健康

ノーマン・カズンズ氏は50歳の時、寝ていても痛いという難病にかかってしまいます。薬も使えず主治医も匙を投げるなか「笑うこと」だけでその病気を完治したというのです。奇跡でもなんでもなく実際の血液データにもちゃんと残っているのです。

40代で老後を考えるなんて机上論すぎる？そう思えますか？何もしないでどんどん「要介護」になっている人が増えている日本ですが。65歳を過ぎた家族も言っています「まさかこんな状態になるなんて考えられなかった〜」考えてるだけの60歳ではもう遅いのです。

私たちは「栄養が足りない」「栄養バランスが大事」「栄養が豊富」そんなことに振り回されっぱなしなのです。でもその当たり前に考えてきたものを一旦手放してみると思いもよらない真実が見えるかもしれません。「カルシウムを摂り過ぎている日本人」とかね。

人工透析の患者さんはこの15年で4倍以上に増えているそうです。腎臓病専門医はどんどん増えているのに、腎臓病が減ることはないのです。このカラクリをちゃんと知っておくことが、将来の自分の健康のためにはとても大事ではないでしょうか。