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スー家の手作り

スー家の手作り

りんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!

「皮と芯だけで、実を一切使わないでジャムを作る」本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。しかも、固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。
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グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

グルテンフリーの方も安心して食べられるそば粉100%パン。捏ねずに発酵も気持ち程度なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れるのです!肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」これ娘の感想です。美味しくて未知の味?
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自家製乳酸菌液の材料に向いている植物って?ヒントは【内生菌】

自家製乳酸菌液を培養する際には、粗塩と純黒糖とフレッシュな乳酸菌が必要なのです。フレッシュな乳酸菌?そう、それは植物の秘めた菌力といってもいいかもしれません。玄米やヨモギ以外にもその効力を発揮する植物はあるのでしょうか?
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無敵のアンチエイジングドリンク【甘酒酵素水】の簡単な作り方

甘酒を体にいいと思って飲まれている方、甘酒作りというハードルがすでにないも同然なのですから、そこから甘酒酵素水を仕込むことなんて朝飯前のはず!甘酒より断然飲みやすく豆乳ヨーグルトより手軽に飲める甘酒酵素水に切り替えてみてはいかがでしょうか。
スパイス

カレールーを使わないカレーの簡単レシピ!これぞ体にも効くお袋の味!

大阪では大阪独自のスパイス盛り盛りカレーがムーブメントを起こしているほど、とにかく今人々を魅了しているカレーはスパイスありきとなってきているのです自宅で本格的なスパイスカレーが作れるとしたら?はい、味噌汁並みに日常的に作って食べましょう♪
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米粉で作る簡単絶品ケーキレシピはこの本で!アレルギーやグルテン断ちにも

森崎繭香さん著書の【小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ】小麦断ちやアレルギーのためにケーキを諦めている方がいらっしゃったら、ぜひこの本を手にとってみて下さい!美味しすぎて、作りすぎには要注意だと実感しています。
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納豆水豆乳ヨーグルトの爆発がとまらない方へ【失敗しない作り方】を

爆発ヨーグルトと奮闘されている方が何人かいらっしゃることでしょう。菌との共生はなかなか難しいですね。しかし、育菌にもコツがあるはずです。それを掴んでうまく利用していくことが、後世にもこの有益なヨーグルトを残していく大きなヒントになるでしょう。
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苦くないゴーヤチャンプルーレシピ!塩もみだけで苦い時は砂糖をプラス

大人より苦味を感じやすい子供達でも喜んで食べられる、苦くないゴーヤチャンプルのレシピをご紹介!コツは下ごしらえにあり!カットしたゴーヤを塩もみしていませんか?それでは逆に苦味が増すことも!?コツを抑えてマイルドに仕上げる方法をまとめています。