2018-07

乳酸菌

自家製味噌の大量【天地返し】はこうやるべし!簡単で良く混ざる方法

頑張って30キロを仕込んでみましたが、今度はこの大量味噌をかき混ぜるという【天地返し】に頭を悩ませてしまいました。しかし、こんなことでくじけてはいられないので、なんとか楽にしっかり混ぜる方法はないものかと考えてみました。そこで思いついた名案の【天地返し】をご紹介します。
乳酸菌

自家製味噌の【天地返し】は必要?なぜするの?しなくていい場合もある

自家製味噌を仕込み始めて、4年目?5年目?ついに合計30キロを仕込むことになった今回の手前味噌。最初は5キロでした。今思えばぬか床をかき混ぜるのと同じくらい楽勝で「天地返し」ができる規模ですね。年々増えていき、15キロを「天地返し」したこともあります。しかし、その大樽を今年は2樽ですよ。「天地返し」の壁が重くのしかかっていますよ。
うちの事

おすすめ絵本あり!子供が本好きになる秘訣は図書館通いと『こどものとも』

みなさんは子供の絵本をどのように選んでいますか? 子供が選ぶ絵本が毎回同じ、 自分的には好みじゃない絵本ばかり、 ジャンルが偏っている、 文字が多過ぎたり少な過ぎたりする、 などなど、自由に選ばせることも大事ですが、読み聞かせをす...
うちの事

読み聞かせの【語彙力】効果も大事だけど読む側の親の余裕と愛が大切

突然自慢ですが、うちの子供達、特に長女は本が大好きです。毎日毎日本を読んでいます。 もちろん本だけじゃなく、漫画やテレビも見ますが、ちょっとでも隙間時間ができたら本を読みます。 まさか本当にこんなに本好きになるなんて、毎週のように図書館...
からだの事

夏こそふんどしパンツがおすすめ!通気性で清涼感とダイエット効果も!

久々のふんどしネタ、暑い夏を撃退する勢いでいってみましょう! ふんどし履いてますか? お股、ゆるめてますか? 男も女も、子供もシニアも、みんなでふんどし履いて、体の循環をレベルアップしましょう! もちろん私はふんどしパンツ、履いてま...
からだの事

熱中症の予防と対策は何もない!?4つの当たり前習慣があなたの命を救う

娘が小学校から持って帰ってきたお便りに、「熱中症予防のために、水筒の中身をスポーツドリンクも可とします」と書いてありました。「熱中症予防のために、水筒の中身を塩水もしくは梅酢水も可とします」と言える小学校があればかっこいいなぁと妄想してしまいました。
からだの事

モリンガの選び方のポイントは?産地と加工方法と品種改良の有無

モリンガには、人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。 さらにその効能の高さは類い稀と言えるでしょう。 デトックス効果で体内を洗浄し、ソマチッドで免疫力を上げ、良質なタンパク質で体を支えてくれる、まさに奇跡の植物です。 そんな...
からだの事

栄養の宝庫【モリンガ】の数え切れない効能とは!便秘もガンも撃退?

人の体はその人が食べたもので出来ている、 まーそーでしょうね。細胞ひとつひとつに送られる血液や酸素、体液や栄養素、それをもとに細胞が活動しているのでしょうから。 細胞内のクエン酸サイクルも、私たちが取り入れた食物に含まれるクエン酸で行な...
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