スー家の手作り 自家製味噌の【天地返し】はなぜ必要？しなくていい場合もある
自家製味噌を仕込み始めて5年目、ついに合計30キロを仕込むことになったのです。こうなると、なぜ味噌を天地返ししないといけないの？という疑問も湧いてきますよね。天地返しをする理由と必要性をまとめています。
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乳酸菌 乳酸菌風呂を発酵から腐敗にしてしまうのは【こじらせ丁寧な暮らし】？
たまたまぶつかったキーワード「こじらせていねいな暮らし」これを見てドキッとしました。うちはどうだろう？判断が難しいなと思いました。自分が良かれと思ってしている事で自分や家族の生活をジワジワと締め付けていないだろうか。無きにしも非ずだと思います。
乳酸菌 酒粕の効果効能10個をご紹介！発酵し続ける栄養素の塊で健康体に！？
酒粕は発酵し続ける生きた栄養素の塊です、実は見過ごされがちな効能は10個以上あるのです。安価で、化学物質も添加物も無添加、原料もいたってシンプル。改めてこれは日常的に摂取していくべき、ありがたい食品だと確信しました。
乳酸菌 【ぬか床を長期留守の間どうする？】最も簡単で味の落ちない方法とは
ぬか床を毎日手入れしているので、かき混ぜたり出来ない留守中には、季節や期間に合わせた処置をしてから出かけます。何パターンか試してみた結果、今の時点では簡単で味落ちもほとんどない常温保存方法と、夏場は冷蔵庫保存を採用しています。
乳酸菌 コンタクトレンズ洗浄保存液では殺菌もタンパク除去もできない！？
コンタクトレンズをつけている限りケアは必須ですよね。しかしその液体目に入れて大丈夫なの？私はその疑問に体当たりして実践しました。コンタクトレンズは乳酸菌液で洗い、装着前には食塩水で流しています。これで全く問題ないですよ。
乳酸菌 洗剤もハンドソープもシャンプーも不要！我が家には乳酸菌液がある！
必要以上に毎回ゴシゴシと泡で洗い流すことは、人間の皮膚に付着している、バリア機能とも言える常在菌がどんどん流れていき、乾燥したり、免疫力が落ちたりする可能性もあります。過剰に清潔にしていることがかえって人間を弱くしているのではないでしょうか。
スー家の手作り ぬか漬けを毎日食べよう！栄養が10倍になる発酵野菜の作り方と失敗解決法
ぬか床はお世話が確かに大変かもしれませんがコツさえ掴んで見極めに慣れればこっちのもんです。美味しく栄養たっぷりの格安サプリメントを頂くために手をかけて育てていきましょう。何と言っても生野菜の10倍の栄養素が摂れるものに生まれ変わるのですから。
スー家の手作り 畑に乳酸菌を！園児でも簡単に無農薬野菜が作れる【きんちゃん畑】とは？
【生ゴミ堆肥】は聞いたことある人も多いと思います。【きんちゃん畑の野菜作り】はどうでしょう？これは、先日次女が通う幼稚園で行われた園内行事がきっかけで、初めて知った農法です。家庭で出る生ゴミをリサイクルして菌ちゃんを生み、土に返すという学びです。