食べること

作ること

りんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!

今回の目玉は何と言っても、「皮と芯だけで、実を一切使わないで作る」というところですね。本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。しかも、固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。
からだの事

グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

パンと言っていますが、これは捏ねもしないし、発酵も気持ち程度です。なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れる、比較的簡単な作り方なのでご安心ください。肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」はい、これ娘の感想です。美味しいけど未知の味?
納豆菌

身近な臭い食べ物【納豆】は謎だらけ!?その生い立ちと歴史とは

納豆の歴史を見てみるとわかるように、もともとは都のあった京都や奈良でも盛んに納豆が食べられていたし、そう遠くない時代には藁納豆も冬の風物詩としてよく作られていたそうです。では、なぜ関西人は納豆に馴染みがなく、食べられない人が多いのでしょうか?
からだの事

カレールーを使わないカレーの簡単レシピ!これぞ体にも効くお袋の味!

カレールーは家庭でも簡単にカレーが食べられる魔法の塊です。しかし、それは本場からしてみるともはやカレーではないですよね。カレーに似た煮物とか思われているのではないでしょうか。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。それはそれで...
新潟

新潟の笹団子屋田中屋さんの【甘くない和菓子】塩あんおやきとは?

最近我が家がよくお世話になっている、新潟では超有名な笹団子屋さん【田中屋】にて、先日食べてびっくりの衝撃お菓子に遭遇したのです。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。小麦製品のおやつを選ばない日が続いており、たまに贅沢して団...
からだの事

米粉で作る簡単絶品ケーキはこの本で実現!アレルギーやグルテン断ちにも

小麦製品を極力抑える生活も、そろそろ1ヶ月が経とうとしています。その間、数回の長ものランチと、ひとくちふたくちの駄菓子と、調味料などに含まれているものを除いては、だいたい除去できています。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます...
うちの事

小麦断ち実践で立ちはだかる壁【子供のおやつ】問題はこれで解決!

私が勝手に何の宣言もしないで「なんとなく小麦断ち」をし始めてから、3週間が経とうとしています。結構頑張っていますね!スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。あ、でもこの前ラーメンをちょっと食べました!それに、今気付いたけどさっ...
からだの事

グルテンフリーや小麦断ちを続けるコツとは?何を食べればいい?

とにかくダイエットにしても、断ちにしても、意気込んではいけません。 基本的には、なんの準備もしないうちからゆるーっと始めてしまうというのが理想なのですが、そこにも一番大事なことというのがあるのです。スーです。 本日もお越しいただきありがとう...
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