食と健康 | ページ 5 | suzukinblog
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食と健康

納豆菌

身近な臭い食べ物【納豆】は謎だらけ!?その生い立ちと歴史とは

納豆の歴史を見てみるとわかるように、もともとは都のあった京都や奈良でも盛んに納豆が食べられていたし、そう遠くない時代には藁納豆も冬の風物詩としてよく作られていたそうです。では、なぜ関西人は納豆に馴染みがなく、食べられない人が多いのでしょうか?
アトピー

季節の変わり目の乾燥肌対策は少量のワセリンを使った秘策で即解決!

季節の変わり目に「顎が痒いぞ」「なんか皮がポロポロしてきたぞ」この初期症状で行うべきケアとはなんなのか?すぐに保湿剤に頼らずポロポロが出るまでは待ってみて、それからこのワセリンパックという秘策です。簡単でスッキリ解決!でも見極めは大事。
スー家の手作り

無敵のアンチエイジングドリンク【甘酒酵素水】の簡単な作り方

甘酒を体にいいと思って飲まれている方、甘酒作りというハードルがすでにないも同然なのですから、そこから甘酒酵素水を仕込むことなんて朝飯前のはず!甘酒より断然飲みやすく豆乳ヨーグルトより手軽に飲める甘酒酵素水に切り替えてみてはいかがでしょうか。
乳酸菌

【自家製豆乳ヨーグルト危険説】これは本物に与えられた勲章だね

我が家はもう7年ほど豆乳ヨーグルトを作って食べています。発酵に失敗したり爆発させたり一筋縄ではいきません。そんな自家製豆乳ヨーグルトが「いいね」だけではなく「危険だ!警鐘を」といった相反する評価に見舞われているのです。受けて立ちましょう!
乳酸菌

【衝撃】市販化粧水のトップSK-Ⅱが実は納豆臭かった!?その理由とは

【SK-Ⅱ】を手に取ったこともないですが、何か独特の匂いがあるそうですね。口コミの多くでは「納豆のような、よだれのような匂いがする」と言われちゃっているのです。納豆菌なんですよ、結局。ピテラというガラクトミセスも納豆菌も仲間なんですから。
乳酸菌

よもぎで自家製乳酸菌を培養しよう!実践者が作り方を詳しく解説!

今回は、玄米で仕込む乳酸菌とは匂いの面において決定的に違う「よもぎを使って仕込む乳酸菌液」をレクチャーしますね!玄米乳酸菌液からさらなる高みを目指したいあなたへ送る、よもぎ乳酸菌の世界。ちょっと手間ですがやってみる価値は高いですよ!
スパイス

カレールーを使わないカレーの簡単レシピ!これぞ体にも効くお袋の味!

大阪では大阪独自のスパイス盛り盛りカレーがムーブメントを起こしているほど、とにかく今人々を魅了しているカレーはスパイスありきとなってきているのです自宅で本格的なスパイスカレーが作れるとしたら?はい、味噌汁並みに日常的に作って食べましょう♪
アトピー

乾燥肌やアトピー肌に保湿剤でフタをすることは排泄物を封印すること?

本来の肌表面の角質層がそんなに傷んでいない人は、毎日せっせと保湿をする必要はないはずなのです。本来の膜は水分でも油分でもなく、菌群と自家生成された脂肪分なのです。この理想の膜を取り戻すための秘策が、脱保湿であり肌断食なのでしょうね。
アトピー

【頭皮アトピー】強烈な痒みと乾燥が保湿なしですっかり完治した理由とは?

7〜8年前、頭皮が強烈に痒かった私は、粉ふきどころか皮がポロポロ剥がれてそのままズルッと剥けるんじゃないかと思うくらいに、大きめの皮がよく落ちていました。今では、冬になっても乾燥とはほぼ無縁です。改善の鍵は何もしないこと!?
健康維持の知恵

PMS【月経前症候群】にはこんな意外な症状も!?喉や歯茎の腫れ

月経周期に伴って歯茎や歯の周辺がとても痛む人がいるそうです。確かに排卵後から月経までの間って口腔内がいまいちスッキリせずなんとなく口臭なども気になります。ホルモンバランスの変化で口腔内の細菌バランスも変化し歯周病菌が住みやすい環境になるのでしょう。
健康維持の知恵

生理前のイライラやひどい腹痛の原因はPMS?それを治す方法とは

約28日間で、脳や神経にも影響を与えるホルモンがこれだけ上下するのですから、平常運転なんてできないでしょう?生理中や女性ホルモンの影響が強いときに、自分の言動を全てきっちりコントロールできる人なんていないんじゃないでしょうか。
新潟

新潟の笹団子屋田中屋さんの【甘くない和菓子】塩あんおやきとは?

今まさに小麦断ち、グルテンフリー実践中の方々に、田中屋さんの塩あんおやきをおすすめしたいです。他の団子とこの塩あんおやきを組み合わせて買うというのはどうでしょう?見た目とは裏腹な塩系ぶりに軽い衝撃を受けますよ。
乳酸菌

口元・顎が乾燥してかゆくなる原因は更年期?40代保湿なしで乗り切る!?

おおよそ40代、50代には、自然と女性ホルモンの分泌量も低下します。低下した分泌量が、さらに排卵日前後で急降下したとしたら?そら、カサカサ具合もレベルアップですよね。これはもう逆らえない自然の摂理なのでしょうか!?
スー家の手作り

米粉で作る簡単絶品ケーキレシピはこの本で!アレルギーやグルテン断ちにも

森崎繭香さん著書の【小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ】小麦断ちやアレルギーのためにケーキを諦めている方がいらっしゃったら、ぜひこの本を手にとってみて下さい!美味しすぎて、作りすぎには要注意だと実感しています。
健康維持の知恵

小麦断ち実践で立ちはだかる壁【子供のおやつ】問題はこれで解決!

菓子パンを悪者にするというのはあまりにも非現実的だし、私たちの生活がパンと密着していることは明らかです。しかしせめて6歳くらいまでは、過剰に甘すぎるパンやフワフワすぎるパンを常食しないほうがいいでしょう。小麦依存と虫歯の恐怖が...。
健康維持の知恵

グルテンフリーや小麦断ちを続けるコツとは?何を食べればいい?

あらゆる健康法を試す前に小麦断ちはかなり有効な気がします。あなたも調べたことありませんか?「グルテンフリー 痩せる」とか「小麦断ち 効果」とか。そこになるほどな〜ということが書いてあっても、あなたのハートに火を付けたかどうかが肝心なのです。