作ること

乳酸菌

【豆乳ヨーグルト】ほぼ100%失敗しない作り方はパラダイス酵母を入れるだけ

「パラダイス酵母で仕込む豆乳ヨーグルトは最高」美味しくて、簡単で、本当に失敗知らずなのです。今のところ。なので、パラダイス酵母さえ、もっと気軽に多くの人たちの手に渡っていけば、豆乳ヨーグルトに関するあれこれを悩むこともなくなるんじゃないかと思います。
うちの事

伊達巻を手作りすると甘すぎずふんわり仕上がる!簡単レシピで毎年作ろう

伊達巻を手作りするという発想自体が、なかなかないかもしれませんね。しかし、1本1,000円も珍しくない市販の伊達巻、高くて買わない人も多いのではないでしょうか。ならば、卵とはんぺんを買って自宅で作りませんか?意外や意外、どのおせち料理よりも簡単ですよ。
作ること

【塩レモンの簡単な作り方】手軽に仕込めるジップロックがいい仕事!

すでにお馴染みになった「塩レモン」ですが、昨年は瓶で仕込んでなんかちょっとやりにくかった記憶が・・・。お手軽にジップロックではできないだろうか?できますよ〜!簡単で、しかもよく混ざるから水が上がるのも早いです。今日にでもレモンを買ってきて作ってみませんか?
2020.02.12
からだの事

バシラスF菌入りのパラダイス酵母ジュースの培養方法はワンステップのみ!

パラダイス酵母液は、ただただ100%のりんごジュースを足していくだけで菌が増え、酵母菌が活性化してどんどん糖を分解していくのです。まさに永久に発酵酵母液を作り続けることができるのです。私がりんごジュースだけを足してばっかりの培養をしているかって?
2020.01.18
乳酸菌

【パラダイス酵母】という強炭酸のりんごジュースが何で作られてるのか解明

パラダイス酵母という発酵ジュースの中に入ってきたバシラスF菌、本当に入っているのか、増殖しまくってすごい量になっているのか、まったくわかりませんが、とにかく、人から人へと広まっているこのバシラスF菌入りの酵母ジュース、あなたの元にはもうやってきましたか?
2020.02.02
作ること

りんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!

今回の目玉は何と言っても、「皮と芯だけで、実を一切使わないで作る」というところですね。本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。しかも、固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。
2019.12.24
からだの事

グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

パンと言っていますが、これは捏ねもしないし、発酵も気持ち程度です。なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れる、比較的簡単な作り方なのでご安心ください。肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」はい、これ娘の感想です。美味しいけど未知の味?
2019.12.23
乳酸菌

自家製乳酸菌液の材料に向いている植物って?ヒントは【内生菌】

自家製乳酸菌液を培養する際には、粗塩と純黒糖とフレッシュな乳酸菌が必要なのです。フレッシュな乳酸菌?そう、それは植物の秘めた菌力といってもいいかもしれません。玄米やヨモギ以外にもその効力を発揮する植物はあるのでしょうか?
2019.12.19
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