作ること

作ること

りんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!

今回の目玉は何と言っても、「皮と芯だけで、実を一切使わないで作る」というところですね。本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。しかも、固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。
からだの事

グルテンフリーにおすすめ!そば粉100%で作る捏ねないパンは簡単過ぎ

パンと言っていますが、これは捏ねもしないし、発酵も気持ち程度です。なので、パン作りが苦手な方でもパウンドケーキを焼く感覚で作れる、比較的簡単な作り方なのでご安心ください。肝心の味は?「美味しいー!これどこで買ったの!?」はい、これ娘の感想です。美味しいけど未知の味?
乳酸菌

自家製乳酸菌液の材料に向いている植物って?ヒントは【内生菌】

我が家は年中茶色いお風呂、乳酸菌風呂です。 3週間から1ヶ月ごとに入れ替えるのですが、そのために常に発酵完了状態の乳酸菌液が20リットル×2つがストックされている必要があるのです。 そして、それを仕込む際には、粗塩と純黒糖とフレッシュな乳酸...
からだの事

無敵のアンチエイジングドリンク【甘酒酵素水】の簡単な作り方

甘酒を体にいいと思って飲まれている方、甘酒作りというハードルがすでにないも同然なのですから、そこから甘酒酵素水を仕込むことなんて朝飯前のはず!甘酒より断然飲みやすく豆乳ヨーグルトより手軽に飲める甘酒酵素水に切り替えてみてはいかがでしょうか。
からだの事

カレールーを使わないカレーの簡単レシピ!これぞ体にも効くお袋の味!

カレールーは家庭でも簡単にカレーが食べられる魔法の塊です。しかし、それは本場からしてみるともはやカレーではないですよね。カレーに似た煮物とか思われているのではないでしょうか。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。それはそれで...
からだの事

米粉で作る簡単絶品ケーキはこの本で実現!アレルギーやグルテン断ちにも

小麦製品を極力抑える生活も、そろそろ1ヶ月が経とうとしています。その間、数回の長ものランチと、ひとくちふたくちの駄菓子と、調味料などに含まれているものを除いては、だいたい除去できています。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます...
乳酸菌

納豆水豆乳ヨーグルトの爆発がとまらない方へ【失敗しない作り方】を

最近、当ブログの「納豆水豆乳ヨーグルト」界隈がいろいろと騒がしくなっております。スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。いろんなメールを頂くという嬉しい出来事が起こっているのです。そのなかでも一番私のハートに火をつけたのが、「...
からだの事

【酪酸菌】は長寿菌!唯一摂取できる食品がぬか漬けでその餌は食物繊維

酪酸菌は唯一ぬか漬けの中に含まれていて、それを食べ続けることで花粉症がピタッと治る。 ということを今年の花粉症の時期に耳にしたのです。 ただ、私は花粉症ではないし、子供たちも当てはまらない、さらに、すでに毎日ぬか漬け食べてるし、ということで...
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