スー家の手作り 自家製味噌の大量【天地返し】はこうやるべし！簡単で良く混ざる方法
手前味噌を頑張って30キロ仕込みましたが、この大量味噌をかき混ぜる【天地返し】に頭を悩ませてしまいました。しかし、こんなことでくじけてはいられないので、楽にしっかり混ぜる方法はないものかと考えてみました。そこで思いついた名案の【天地返し】とは？
スー家の手作り
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スー家の手作り 自家製味噌の【天地返し】はなぜ必要？しなくていい場合もある
自家製味噌を仕込み始めて5年目、ついに合計30キロを仕込むことになったのです。こうなると、なぜ味噌を天地返ししないといけないの？という疑問も湧いてきますよね。天地返しをする理由と必要性をまとめています。
スー家の手作り 酵素ジュースは効果なし！？梅と紫蘇で作ったただの子供のジュース
ー本記事は2018年7月24日に公開済みですー室温が上がってきて、いろんなものが発酵しやすい時期になってきました。子供やら菌やら酵母やら植物やらいろんなものの様子を注意して見ておかないといけない時期なんです。そんなこんなで6月はバタバタと過...
スー家の手作り バニラ不使用のバニラエッセンスより簡単自家製【バニラエクストラクト】を
バニラエッセンスは、ほとんどが人工香料を使用していて、原材料表示のどこにもバニラの文字はありません...。体への安心・安全を考えるのはもちろんの事ですが、数滴ずつしか使わない無駄を省くために、自宅で簡単にバニラエクストラクトを作ってみませんか？
キャンプ キャンプ飯は時短ワンポットパスタ！ダッチオーブンだけで湯切り不要
パスタって茹で鍋とソース作り用のフライパン、さらにスープも作りたいしそのお鍋、と調理器具がたくさん必要になるか...。という難点が出てきました。それを解決する方法が、ダッチオーブンで作る「煮込みパスタ」「ワンポットパスタ」だったんです！
スー家の手作り 重曹シャンプーは精油を入れて作り置きを！頭皮のベタつきや臭いに効果的
頭皮臭っていませんか？頭皮は蒸れやすい場所だし毛根には皮脂がたまりやすいですよね。重曹にはその酸化した皮脂を中和して取り除いてくれる効果があります。その重曹を使って簡単で作り置き可能なシャンプーを作ってみました。香りはアロマオイルでとっても爽やか！
スー家の手作り 【腐らない水】新潟・出湯温泉の水を使って簡単手作り化粧水作り！
ちゃんとしたデータも、証拠も、公開情報もありませんが、「出湯温泉」の水が腐らないというもっぱらの噂なんです。今回は温泉で汲んできたこの水と精油などを混ぜて作る簡単化粧水をご紹介します。アルコールなども加えないので肌に優しいですね。
スー家の手作り 【梅仕事】梅干し・梅酒・梅シロップ・他にも色々ある梅の活用法と効能
ここ2年続けている「梅仕事」ですが、ちょっとでも億劫やなとか、梅高いしなとか、弱音を吐き出すと、もうやる気スイッチ入れるのが大変です。安心安全、一年かけてじっくり楽しめる梅食品。できればまるっと1年堪能できるようにたくさん仕込みたいですね。